4

1 .... Anguria
1 .... Melone
1 Grappolo .... Uva Nera
1 .... Ananas
1/2 Bicchiere .... Rum
5 Cucchiai .... Zucchero Di Canna
50 G .... Cocco Grattugiato
.... Menta
2 .... Limoni

Tolta all'anguria una calotta, svuotarla dalla polpa. Ricavare dalla polpa del melone e dell'anguria tante palline. Tagliare a dadini l'ananas e staccare gli acini di uva. Porre la frutta e il succo di limone in un recipiente ermetico. Mescolare il rum con lo zucchero e conservarlo in un barattolo. 1/4 d'ora prima di servire, unire alla frutta il rum, versarla nell'anguria e spolverare con cocco e menta sminuzzata.

-