INSALATA DI MELONE E ANGURIA


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MELONE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 .... Melone Da 600 G
1 Fetta .... Anguria (fette Da 1000 G)
30 G .... Pistacchi
1 .... Limone
30 G .... Zucchero
1 Cucchiaino .... Rum
Preparazione:
Tagliate la polpa del melone e dell'anguria a dadini dopo aver eliminato tutti i semi (se volete potete usare lo scavino tondo). Sistemate tutto in una ciotola abbastanza capiente. Cospargete con lo zucchero semolato e un po' di scorzetta di limone grattugiata. Spremete il limone e versate il succo, dopo averlo filtrato. Unite il rum e mescolate. Lasciate riposare per circa mezz'ora nella parte bassa del frigorifero. Tritate finemente i pistacchi e al momento di servire, spolverizzate l?Insalata di frutta con questo trito.
Note:
-
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Immagine:
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