LATTAIOLO - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: LATTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 Cl .... Latte 250 G .... Zucchero 50 G .... Zucchero A Velo 6 .... Tuorli D'uovo 1 Pezzetto .... Cannella 1 Scorza .... Limone 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Portare ad ebollizione il latte aromatizzato da un pezzetto di cannella, la scorza di limone, 100 g di zucchero e un pizzico di sale. Appena inizia il bollore abbassare la fiamma e cuocere per 30 minuti circa. Sbattere i tuorli con 100 g di zucchero finché saranno spumosi poi unire il latte filtrato. Far caramellare lo zucchero rimasto in uno stampo e versarvi il composto. Mettere lo stampo a bagnomaria e cuocere in forno caldo per 30 minuti circa. Sformare il dolce. Spolverizzare di zucchero a velo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |