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1 .... Pompelmo
1 .... Banana
1 .... Pera
2 .... Kiwi
12 Acini .... Uva Moscato
2 Cucchiai .... Zucchero
1 Bicchierino .... Cognac
1 Bicchiere .... Vino Champagne

Svuotare il pompelmo e tagliare a dadini la polpa, sbucciare e tagliare anche tutta l'altra frutta. Pelare gli acini d'uva. Mettere tutta la frutta in una zuppiera, spolverizzare con lo zucchero, bagnare con il cognac e tenere in frigo fino al momento di portare in tavola. Prima di servire unire lo champagne e mescolare.

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