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2 .... Pompelmi Grandi
2 .... Banane
2 .... Pere
4 .... Kiwi
24 Acini .... Uva Bianca
4 .... Tuorli D'uovo
4 Cucchiai .... Formaggio Grana
.... Limone
.... Maggiorana
.... Brodo
.... Sale
.... Pepe

Mondare i carciofi, tagliarli a fettine e metterle in acqua acidulata con limone. Rosolare nel burro la pancetta tritata, unire i carciofi, unire sale, pepe, maggiorana e portare a cottura bagnando con alcuni cucchiai di brodo. Mescolare la ricotta con i tuorli e il formaggio. Cuocere la pasta al dente, condirla con la salsa di carciofi e mescolare.

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