MANDORLE PRALINATE - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MANDORLE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
200 G .... Mandorle Sgusciate E Spellate 200 G .... Zucchero 1 G .... Cannella In Polvere 4 Cl .... Acqua |
Preparazione: |
Preparare uno sciroppo facendo bollire l'acqua con lo zucchero, a fuoco moderato, fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. A questo punto unire le mandorle e la cannella, mescolando continuamente con 1 cucchiaio di legno. Quando il tutto comincerà a scoppiettare mescolare ancora per pochi minuti, finché lo zucchero aderirà alle mandorle, senza farlo brunire nè caramellare. Versare le mandorle su 1 foglio di stagnola appena unto d'olio, separandole e facendole raffreddare bene. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |