MARQUISE AL CIOCCOLATO - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATO
|
|
|
N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
250 G .... Cioccolato Fondente 200 G .... Burro 5 .... Uova 80 G .... Zucchero A Velo 50 G .... Scorza D'arancia Candita 2 Cucchiai .... Rum (facoltativo) |
Preparazione: |
Spezzettate il cioccolato, raccoglietelo in una pentola, aggiungete il rum se piace, fate sciogliere a fuoco basso. Ammorbidite il burro lavorandolo a lungo, unitelo al cioccolato fuso. Mescolate energicamente per rendere il composto leggero. Incorporatevi i tuorli uno alla volta. Unite la buccia d'arancia candita a pezzetti e lo zucchero a velo. Montate gli albumi a neve soda e incorporateli alla crema. Versate in uno stampo bagnato con acqua ghiacciata e mettete in frigorifero 24 ore. Sformate, servite con una salsa all'arancia. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |