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2 Tazze .... Zucchero
3/4 Tazza .... Acqua
1 Cucchiaio .... Scorza Di Limone Grattugiata
1000 G .... Mele
.... Per Lo Stampo:
.... Olio D'oliva
.... Per Decorare:
.... Frutta Candita

Preparare uno sciroppo con 2 tazze di zucchero e 3/4 di tazza d'acqua. Aromatizzarlo con un cucchiaio di buccia di limone grattugiata e cuocervi dentro le mele, sbucciate e affettate sottili, per 2 ore, a fiamma dolce, senza mai rimescolare. Versare questa composta in uno stampo unto d'olio e far raffreddare. Sformare sul piatto di portata, contornarlo con gelato di crema alla vaniglia e decorarlo con frutta candita.

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