MIETTI
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: FARINA DI CASTAGNE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
100 Cl .... Latte 300 G .... Farina Di Castagne .... Sale |
Preparazione: |
Sarebbe preferibile usare latte di capra. Mettete sul fuoco il latte con un pizzico di sale.Unire la farina di castagne facendola cadere a pioggia e mescolare sempre.Far cuocere, non smettendo mai di mescolare fino ad ottenere una crema densa. Disporla in ciotole individuali e consumarla tiepida. Da questa preparazione tipica molto semplice e nutriente in uso presso le antiche comunità contadine dell'alta Val Nervia deriva il più raffinato budino di castagne. |
Note: |
Luogo: Liguria. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |