MONTE BIANCO - VARIAZIONE 7
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CASTAGNE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Castagne 100 Cl .... Latte 1 Bustina .... Vaniglina 280 G .... Zucchero A Velo 100 G .... Cioccolato Fondente 3 Cucchiai .... Rum .... Panna Montata .... Sale |
Preparazione: |
Sbucciare le castagne ed immergerle per 5 minuti in acqua bollente, scolarle e togliere la pellicina marrone che le ricopre. Bollire il latte con la vaniglina, unirvi le castagne, il sale e cuocere per 1 ora. Dopodichè passarle allo schiacciapatate, raccogliendo il passato in 1 terrina, unire 3 cucchiai di rum, lo zucchero a velo e il cioccolato fuso a bagnomaria. Mescolare bene e ripassare il composto nello schiacciapatate su 1 piatto e coprire la sommità di panna. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |