MOUSSE AL CIOCCOLATO - VARIAZIONE 3


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
150 G .... Cioccolato Fondente
80 G .... Burro
3 .... Uova
30 G .... Zucchero Semolato
1 Bustina .... Zucchero Vanigliato
Preparazione:
Grattugiate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria; togliete dal fuoco e aggiungete il burro. Quando la crema è lucida, amalgamate i due rossi d'uovo. Montate a neve gli albumi con lo zucchero vanigliato e quello semolato. Incorporateli alla crema di cioccolato. Versate in coppette e tenete in frigo per 12 ore.
Note:
-
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