MOUSSE AL CIOCCOLATO - VARIAZIONE 4
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATO FONDENTE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
4 .... Uova 2 Bicchieri .... Latte Intero 2 Bicchieri .... Panna Liquida 300 G .... Cioccolato Fondente 70 G .... Zucchero Semolato |
Preparazione: |
Rompere e dividere le uova: montate a neve gli albumi, quindi fate lo stesso con panna leggermente dolcificata. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso. Fondere a bagnomaria il cioccolato: mescolate il latte ai tuorli e scaldate a fuoco dolce. Quando inizia a rapprendere unite il cioccolato fuso mescolando energicamente. Incorporate delicatamente la panna e quindi gli albumi, cercando di non smontare il composto. Versate la mousse in coppette individuali che dovranno riposare in frigorifero per almeno otto ore. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |