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300 G .... Cioccolato Bianco
3 .... Uova
50 G .... Zucchero
30 Cl .... Panna Da Montare
10 Fogli .... Gelatina
2 Cucchiai .... Succo D'arancia
.... Per Decorare:
.... Frutti Di Stagione

Mettete a bagno la gelatina, quando è ammorbidita, strizzatela e scioglietela in circa due cucchiai di succo d'arancia. Tritate il cioccolato, mettetelo in una ciotola e diluitelo versandovi sopra la panna calda. Lasciate intiepidire il composto e poi, uno alla volta, amalgamatevi i tuorli e gli albumi montati a neve; Versate il tutto in uno stampo inumidito e lasciate in frigo almeno tre ore. Sformate e servite. Potete decorare la mousse con frutti di stagione come fragoline intere, ciliegie snocciolate, pezzetti di kiwi ecc.

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