MOUSSE DI CIOCCOLATO ALLA MELAGRANA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATO FONDENTE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
180 G .... Cioccolato Fondente 3 .... Uova 1 1/2 Cucchiai .... Zucchero 1 Noce .... Burro .... Cacao Amaro In Polvere 1 .... Melagrana 1 Pizzico .... Sale Marino |
Preparazione: |
A bagnomaria far fondere il cioccolato a pezzi con un cucchiaio d'acqua fredda. Unirvi lo zucchero mescolando bene; togliere dal fuoco. Amalgamarvi subito il burro e far raffreddare. Unire i tuorli mescolando bene. Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli alla crema di cioccolato. Far raffreddare in frigo; servire con cacao in polvere e chicchi di melagrana. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |