MOUSSE DI CIOCCOLATO E AMARETTI - VARIAZIONE 2


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATO FONDENTE
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
400 G .... Cioccolato Fondente
300 G .... Panna Montata Non Dolcificata
5 .... Albumi D'uovo
150 G .... Biscotti Amaretti
1 Bicchierino .... Liquore All'arancia
Alcuni Ciuffetti .... Panna Montata
.... Nocciole Tostate
Preparazione:
Tritare finemente il cioccolato, porlo in 1 casseruola e farlo fondere a bagnomaria insieme al liquore. Lasciar raffreddare e unirvi gli amaretti sbriciolati. Continuare a rimescolare con 1 frusta, poi amalgamarvi la panna e gli albumi montati a neve. Versare il miscuglio in 1 coppa di vetro e livellare la superficie. Mettere la mousse in frigo per 4 ore e, al momento di servire, decorarla con la panna e le mandorle.
Note:
-
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