MOUSSE MAGRA AL CAFFÈ - VARIAZIONE 2


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CAFFÈ
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Uova
125 G .... Cioccolato Fondente
2 Cucchiai .... Caffè Forte
Preparazione:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il caffè. Farlo intiepidire. Intanto montare a neve ben soda i 4 albumi e sbattere i 4 tuorli. Unire al cioccolato fuso prima i tuorli sbattuti poi gli albumi. Amalgamare bene il composto e dividerlo in 4 coppette. Tenere in frigo almeno 5 ore prima di servirlo.
Note:
-
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Immagine:
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