NOCCIOLE CARAMELLATE - VARIAZIONE 2


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: NOCCIOLE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Nocciole Sgusciate
200 G .... Zucchero Di Canna
Preparazione:
Le operazioni di tostatura delle nocciole e caramellatura dello zucchero devono svolgersi in contemporanea. Procedere nel modo seguente: sgusciare le nocciole e farle tostare leggermente. Sfornarle e sfregarle tra le mani per togliere la pellicina marrone. Frattanto far caramellare lo zucchero in un tegamino mescolando in continuazione. Con 1 pinza afferrare le nocciole 1 alla volta e immergerle nello zucchero caramellato, quindi disporle su 1 foglio di carta oleata. Una volta raffreddate e asciugate possono essere consumate subito o conservate in vasi di vetro a chiusura ermetica.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

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