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150 G .... Burro
100 G .... Zucchero
50 G .... Cacao Amaro
3 .... Uova
450 G .... Farina
1 Bustina .... Lievito
1 Bicchierino .... Rum
.... Olio D'oliva
.... Zucchero Semolato

Mescolare il burro con lo zucchero, il cacao e le uova. Incorporare al composto la farina, il lievito e il rum. Far riposare per 30 minuti, poi stendere la pasta a uno spessore di 1/2 cm e tagliarla a strisce; annodarle 1 alla volta, friggerle in olio bollente, far scolare l'unto in eccesso su carta assorbente da cucina e cospargerle di zucchero semolato.

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