PALLINE DI RICOTTA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: RICOTTA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Ricotta 150 G .... Zucchero 2 .... Tuorli D'uovo 1 Cucchiaio .... Cannella .... Farina .... Per La Pastella: 1 .... Uova 3 Cucchiai .... Farina 3 Cucchiai .... Latte .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Sbattere le uova, unire la farina e una presa di sale, mescolare, poi incorporare il latte. Ottenuta una pastella densa far riposare 1/2 ora. Lavorare a lungo con le mani la ricotta, la cannella, 75 g di zucchero e i tuorli. Formare delle palline, infarinarle, passarle nella pastella, friggerle in olio bollente e spolverizzarle di zucchero. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |