6

200 G .... Farina
100 G .... Zucchero
100 G .... Miele
75 G .... Mandorle
75 G .... Pinoli
50 G .... Cioccolato Amaro
50 G .... Scorza D'arancia Candita
1 Cucchiaino .... Pepe
1 Cucchiaino .... Bicarbonato
.... Per Lo Stampo:
.... Burro

Mettete in una terrina il miele, lo zucchero, il bicarbonato ed il pepe. Aggiungete un bicchiere d'acqua bollente, mescolate bene ed amalgamate all'impasto la farina. Rimestate ancora, quindi aggiungete le mandorle, i pinoli e la scorzetta d'arancia candita tritati finemente e il cioccolato grattugiato. Imburrate uno stampo per ciambella e versateci dentro il composto. Infornate per circa mezz'ora a 180 gradi. Il panpepato va gustato freddo e si conserva molto a lungo.

-