PANETTONE DI BOLOGNA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: UVETTA SULTANINA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Farina 150 G .... Zucchero 150 G .... Burro 2 .... Uova 1/2 Bicchiere .... Latte 8 G .... Cremortartaro 6 G .... Bicarbonato 70 G .... Uvetta Sultanina 30 G .... Cedro Candito E Scorza D'arancia Candita |
Preparazione: |
Mescolare farina e zucchero e disporli a fontana. Al centro mettere il burro ammorbidito in fiocchi, le uova, cremortartaro e bicarbonato disciolti in 1/2 bicchiere di latte tiepido. Impastare e aggiungere via via altro latte tiepido fino ad avere una pasta morbida. Unirvi l'uvetta(fatta rinvenire in acqua tiepida, strizzata e infarinata) ed i canditi. Modellare la pasta in forma di pagnotta e infornarla in forno già caldo a 190 gradi. Cuocere per 45 minuti. |
Note: |
Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Bologna. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |