PARFAIT DI MANDORLE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MANDORLE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
3 .... Uova 150 G .... Zucchero 50 Cl .... Panna Da Montare 200 G .... Mandorle Senza Pellicina .... Olio Di Semi |
Preparazione: |
Friggere le mandorle in un po' di olio di semi, frullarle e farle raffreddare. Montare i tuorli delle uova. Montare a parte gli albumi delle uova a neve ferma. Montare la panna insieme allo zucchero. Unire i tuorli, amalgamare e, aggiungere gli albumi montati. Mescolare bene e per ultimo unire le mandorle. Mettere il composto in una teglia e riporre in freezer per 24 ore. Il parfait va servito con della cioccolata fondente fusa e versata sulle porzioni. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |