PASTELLA PER FRUTTA AFFETTATA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: BIRRA CHIARA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
250 G .... Farina Bianca 250 G .... Acqua 2 Cucchiai .... Burro Fuso 2 .... Albumi D'uovo 15 Cl .... Birra Chiara .... Sale |
Preparazione: |
Mettete in una capace ciotola, per poter lavorare bene l'impasto, la farina setacciata, 5 g di sale fino e il burro tiepido: mescolate bene e diluite con la birra e con l'acqua tiepida, senza lavorare troppo il composto e badando di non fare grumi. Lasciatelo riposare per un'ora e poi unite i due albumi montati in neve ben soda, incorporandoli delicatamente. Questo tipo di pastella è molto leggero; serve per circa 1500 g di frutta. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |