PASTICCINI GLASSATI ROSA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: PAN DI SPAGNA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Pan Di Spagna 350 G .... Zucchero A Velo 40 G .... Zucchero 80 G .... Burro 1 .... Tuorlo D'uovo .... Sciroppo Di Amarene |
Preparazione: |
Tagliate il pan di Spagna orizzontalmente a metà, ricavate dai due dischi tanti tondini. In un pentolino tenuto a bagnomaria lavorate il burro con 60 g di zucchero a velo e il tuorlo; insaporite la crema con tre cucchiai di sciroppo. Spalmate con la crema metà dischetti e ricopriteli con le altre metà. Mescolate lo zucchero semolato con un decilitro d'acqua, ponete sul fuoco e fate restringere lo sciroppo; lasciatelo intiepidire e incorporate lo zucchero a velo in modo da ottenere una glassa densa, coloratela con lo sciroppo di amarene e spalmatela sui pasticcini. Fate asciugare. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |