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10 .... Uova
400 G .... Zucchero
1 Bustina .... Semi Di Anice
2 Bicchieri .... Olio Di Semi
1 Scodella .... Pasta Lievitata
.... Lievito Di Birra
.... Per Decorare:
.... Albume D'uovo
.... Confettini Colorati

Dopo aver amalgamato per bene tutti gli ingredienti, il composto viene messo a lievitare per un'intera notte. Quando la pasta è ben cresciuta viene versata nelle teglie precedentemente imburrate. Le pigne vengono infornate e successivamente tolte dal forno quando sono ben cotte. Alcuni usano decorare la pigna con l'albume dell'uovo montato a neve su cui si distribuiscono confettini colorati.

Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.