4

1000 G .... Farina
6 .... Uova
250 G .... Zucchero
500 G .... Miele Di Fiori D'arancio
1 Bustina .... Cannella In Polvere
.... Per L'impasto:
100 G .... Olio D'oliva
.... Per Friggere:
.... Olio Di Semi Di Mais

Setacciate la farina, disponetela a fontana sul piano da lavoro, create un incavo al centro dove romperete le uova. Lavorate la farina e le uova, aggiungete lo zucchero e la cannella in polvere e lavorate ancora, amalgamando filo a filo l'olio. Quando l'impasto sarà ben liscio, formate delle palline e friggetele nell'olio bollente. Lasciatele asciugare su carta assorbente e passatele in un tegame versateli in una ciotola nella quale avrete messo il miele a scaldare a bagnomaria. Disponete le palline a piramide su un piatto da portata e servite freddo.

-