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3 .... Albumi D'uovo
3 .... Tuorli D'uovo
3 Cucchiai .... Farina
1 Bustina .... Lievito
1 Cucchiaio .... Miele
1 1/2 Cucchiaio .... Zucchero
.... Burro
1 Pizzico .... Sale

Sbattete gli albumi a neve, aggiungete un pizzico di sale e mettere il composto in freezer. In un'altra terrina sbattete i tuorli fino a quando diventino una crema. Poi aggiungete lo zucchero, la farina, il miele, il lievito e gli albumi che avevate messo in freezer. Versate il composto in una teglia rettangolare, precedentemente unta con del burro e spolverata con farina. Lasciate cuocere il composto nel forno per circa 10 minuti a 180 gradi. Una volta pronto, potete aggiungere, crema, panna o marmellata a piacere. Infine arrotolatelo su se stesso e servitelo freddo, magari ricoprendolo di zucchero a velo o decorandolo con la panna.

Luogo: Argentina.