PROFITEROLES D'AUTUNNO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATO FONDENTE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
12 .... Bignè Pronti 150 G .... Cioccolato Fondente 10 Cl .... Latte 20 Cl .... Panna Fresca 150 G .... Burro 5 Cl .... Brandy |
Preparazione: |
Montate la panna; lavorate la crema di marroni con il brandy e incorporate la panna con delicatezza mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla. Farcite con il composto preparato i bignè servendovi di una siringa da pasticceria e disponeteli in un piatto per dolci, formando una piramide. Fate sciogliere il cioccolato in un pentolino con il latte e il burro, lasciatelo intiepidire e versate la crema sopra i bignè. Mettete i profiteroles in frigo per almeno 30 minuti prima di servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |