SALAME DEL PAPA - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CACAO AMARO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 G .... Gallette Secche 1 .... Uovo 100 G .... Zucchero 100 G .... Burro 50 G .... Cacao Amaro 1 Cucchiaio .... Vino Marsala Secco 3 Cucchiai .... Rum |
Preparazione: |
Ammorbidire il burro e lavorarlo bene in una ciotola con lo zucchero. Ottenuto un composto cremoso omogeneo, unire il tuorlo intero, metà albume e il cacao setacciato. Unirvi le gallette ben sbriciolate e inumidire goccia a goccia col rum e col marsala. Dare al composto forma di serpente avvolgendolo in carta oleata, quindi raffreddare in frigo per 4 ore. Servire a fette. |
Note: |
Luogo: Piemonte. Luogo: Alba. Preparazione: 45 minuti. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |