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2 .... Tuorli D'uovo
150 G .... Zucchero
100 G .... Burro
3 Cucchiai .... Cacao Amaro
1/2 Bicchierino .... Rum
1/2 Bicchierino .... Latte
150 G .... Biscotti Secchi

Sbattere i due tuorli con due cucchiai di zucchero fino ad ottenere una crema morbida. Aggiungere il burro sciolto, 100 g di zucchero mescolato a tre cucchiai di cacao amaro, il rum e il latte. Mescolare bene il tutto finché gli ingredienti non sono bene amalgamati. Spezzettare i biscotti e unirli al tutto. Impastare bene, poi versare il composto ottenuto su di un carta oleata chiudendola con cura, dopo averla arrotolata come un salame. Mettere in frigo sino a che sarà diventato ben duro. Togliere la carta e servire a fette.

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