SCARPACCIA VIAREGGINA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ZUCCHINE
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
600 G .... Zucchine 150 G .... Farina 150 G .... Zucchero 2 .... Uova 50 G .... Burro 1 Bustina .... Vaniglia 1/2 Bicchiere .... Latte Poco .... Sale .... Olio D'oliva 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Tipica torta di Viareggio mezza dolce e mezza salata, ai nostri giorni tende a essere più dolce e inserita a fine pranzo. In una zuppiera fate una pastella con la farina, lo zucchero, l'uovo, il burro fuso la vaniglia, il latte tiepido e un pizzico di sale. Amalgamate bene, poi unite le zucchine tagliate a fettine sottili. Imburrate e infarinate una tortiera e versateci dentro l¹impasto. Irrorate con un filo di olio e cuocete in forno medio per un'ora. |
Note: |
Luogo: Toscana. Luogo: Viareggio. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |