SORBETTO AL SAUTERNES


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: SAUTERNES
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Bottiglia .... Vino Sauternes
20 Cl .... Acqua
250 G .... Zucchero
100 G .... Creme Fraiche (o Panna Liquida)
Preparazione:
Versare il vino e l'acqua in una pentola e posarla sul fuoco ma solo per far intiepidire il vino. Incorporare lo zucchero alla panna con una frusta, mescolare bene e aggiungerlo al vino tiepido. Passare al mixer 2/3 minuti, poi versare nella sorbettiera. Sarà pronto quando ha un aspetto gelato ma morbidamente cremoso.
Note:
-
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