SORBETTO DI FRAGOLE - VARIAZIONE 3


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: FRAGOLINE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Fragoline
125 G .... Zucchero
1 Stecca .... Vaniglia
1 .... Limone
4 .... Fragole Grandi
1 Rametto .... Menta Fresca
Preparazione:
Sciogliere lo zucchero con 1/3 del suo peso di acqua e la vaniglia, mescolando. Far raffreddare lo sciroppo ottenuto e togliere la vaniglia. Lavare le fragole e passarle al setaccio. Unire il passato allo sciroppo, aggiungere il succo di limone e passare il tutto al colino. Far gelare nella gelatiera, distribuire in 4 coppe, decorare con le fragole e con foglie di menta.
Note:
-
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