SOUFFLÉ AL CAFFÈ
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CAFFÈ
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 Tazza .... Caffè Forte 250 G .... Latte 3 .... Uova 130 G .... Zucchero 2 Cucchiai .... Maizena .... Burro |
Preparazione: |
Mettere in una casseruola i 3 tuorli e lo zucchero e sbattere con una forchetta. Poi unire il latte e il caffè. Aggiungere la maizena disciolta in poca acqua. Porre su fuoco medio e far addensare. Mescolando continuamente, togliere il composto dal fuoco e far raffreddare. Imburrare uno stampo da soufflé e montare a neve ben soda gli albumi. Incorporarli delicatamente al composto e versarlo nello stampo. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti senza mai aprire lo sportello. Servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |