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150 G .... Cioccolato Fondente
150 G .... Panna Da Montare
2 .... Albumi D'uovo
2 Cucchiaini .... Zucchero
1 Tazzina .... Caffè Forte
1 Pizzico .... Sale
4 .... Marrons Glacés

Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria, coperto. Aggiungere il caffè e gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale. Lasciar riposare per 10 minuti. Montare la panna con lo zucchero e unirla al composto di cioccolato. Distribuire in 4 coppe individuali e tenere in frigo per almeno 1 ora. Prima di servire decorare ogni coppa con un marron glacé.

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