SOUFFLÉ GELATO AGLI AMARETTI
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: BISCOTTI AMARETTI
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
6 .... Uova 75 Cl .... Latte 150 G .... Biscotti Amaretti 70 G .... Fecola Di Patate 1 Bicchierino .... Grand Marnier 25 Cl .... Panna Montata .... Zucchero |
Preparazione: |
Sbattere i tuorli con lo zucchero a spuma. Unirvi la fecola di patate, stemperare il tutto con il latte, versare il miscuglio in una casseruola e lasciarlo cuocere piano, mescolando di continuo fino ad ottenere una crema densa. Lasciar raffreddare. Unire alla crema gli amaretti sbriciolati e mischiati al liquore. Rimescolare, unire gli albumi a neve e la panna montata, versare il dolce in uno stampo da soufflé e mettere in freezer per circa 2 ore. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |