SPUMA DI CAFFÈ - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CAFFÈ
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
180 G .... Caffè Forte 150 G .... Cioccolato Amaro 150 G .... Zucchero 6 .... Uova 25 Cl .... Latte 3 Bicchieri .... Panna 3 Fogli .... Gelatina |
Preparazione: |
Scaldate metà del caffè e scioglietevi metà zucchero; montate i tuorli con il restante zucchero e versatevi sopra il latte tiepido. Cuocete a bagnomaria mescolando; quando il composto di addensa unite il resto del caffè. A crema è fredda amalgamate la panna montata e la gelatina bagnata e strizzata. Versate in una coppa e tenete in frigo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |