SPUMA DI CAFFÈ - VARIAZIONE 2


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CAFFÈ
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
180 G .... Caffè Forte
150 G .... Cioccolato Amaro
150 G .... Zucchero
6 .... Uova
25 Cl .... Latte
3 Bicchieri .... Panna
3 Fogli .... Gelatina
Preparazione:
Scaldate metà del caffè e scioglietevi metà zucchero; montate i tuorli con il restante zucchero e versatevi sopra il latte tiepido. Cuocete a bagnomaria mescolando; quando il composto di addensa unite il resto del caffè. A crema è fredda amalgamate la panna montata e la gelatina bagnata e strizzata. Versate in una coppa e tenete in frigo.
Note:
-
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Immagine:
NON DISPONIBILE

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