SPUMA FONDENTE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CACAO AMARO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
60 G .... Cacao Amaro 400 G .... Panna Montata 200 G .... Zucchero 100 G .... Biscotti Amaretti 4 .... Uova 2 Fogli .... Colla Di Pesce 1/2 Bicchiere .... Vino Marsala Secco .... Olio Di Mandorle |
Preparazione: |
Montate i tuorli con metà zucchero e quando sono ben spumosi unite poco alla volta il marsala. Ponete sul fuoco a fiamma bassa e continuando a mescolare lasciate che il composto diventi ben gonfio. Aggiungete la colla di pesce bagnata e strizzata, mescolate bene, togliete dal fuoco. Unite il resto dello zucchero, il cacao e fate raffreddare senza stancarvi di mescolare. Amalgamate alla crema la panna montata e gli amaretti tritati. Versate il composto in uno stampo oleato e tenete in frigo 5 ore. Sformate e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |