TARTUFI DI CASTAGNE - VARIAZIONE 3


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CASTAGNE
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Castagne (marroni) Sbucciate E Spellate
70 G .... Zucchero
50 G .... Cioccolato Fondente
.... Nocciole Tritate
.... Granella Di Cioccolato
Preparazione:
Mettere i marroni in pentola con lo zucchero e 100 cl circa di acqua, portare ad ebollizione e cuocere finché i marroni si saranno ammorbiditi. Lasciarli raffreddare nello sciroppo. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Ridurre in purea i marroni, incorporarvi il cioccolato ed amalgamare bene. Con il composto formare delle palline. Mescolare la granella alle nocciole e rotolarvi i tartufi. Porli in frigo per almeno 1 ora prima di servirli.
Note:
-
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Immagine:
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