TARTUFI DI CIOCCOLATO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
200 G .... Cioccolato Fondente 4 .... Tuorli D'uovo 80 G .... Burro 80 G .... Nocciole Tostate 80 G .... Cacao Dolce |
Preparazione: |
Passate le nocciole al mulinetto riducendole in polvere finissima. Fate fondere il cioccolato a bagnomaria. Allontanate il recipiente dal fuoco e, mescolando, aggiungete i tuorli, uno alla volta. Rimettete sul fuoco bassissimo e cuocete a bagnomaria, 3-4 minuti, continuando a girare. Levate dal fuoco e, poco per volta, aggiungete il burro a pezzetti e le nocciole, mescolando finché l'impasto è freddo. Quando comincia a diventare solido, formate delle palline. Rotolatele nel cacao e poi mettetele in pirottini di carta. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |