TIRAMISÙ - VARIAZIONE 7


per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MASCARPONE
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
500 G .... Mascarpone
150 G .... Biscotti Tipo Pavesini
4 .... Uova
4 Cucchiai .... Zucchero
.... Caffè
.... Cacao In Polvere
1 Pizzico .... Sale
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e lavorare bene la crema. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, incorporare con cura al composto. Passare i biscotti nel caffè e disporre in una zuppiera a strati, alternando biscotti e crema di mascarpone. Completare spolverando con cacao amaro in polvere e servire ben freddo.
Note:
-
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Immagine:
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