TORRONE CON NOCI E FICHI SECCHI
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: NOCI
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Fichi Secchi 1500 G .... Miele 600 G .... Gherigli Di Noci 400 G .... Zucchero 4 .... Albumi D'uovo .... Olio Di Mandorle 1 .... Limone .... Cannella |
Preparazione: |
Gli ingredienti sono per 1 torrone. Fate bollire il miele e fate proseguire la cottura a bagnomaria. Quando il miele avrà assunto un colore biancastro, unitevi gli albumi montati e portate avanti la cottura. Quando il miele risulterà indurito (fate la prova inserendo uno stecchino bagnato) aggregatevi la frutta secca tritata, la cannella e le bucce di limone grattugiato. Quando il composto sarà ben compatto, versatelo su un tagliere o marmo unto d'olio di mandorla e cercate di dargli una forma rettangolare alta circa 1 cm. Fate intiepidire l'impasto e tagliatelo a pezzi, avvolgeteli con fogli di carta argentata e posateli in una scatola di latta. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |