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450 G .... Biscotti Amaretti Sbriciolati
1 Tazza .... Bourbon
2 Tazze .... Burro
1/2 Tazza .... Zucchero
1/2 Tazza .... Zucchero Semolato
12 .... Uova
100 G .... Cioccolato Amaro Fuso
1 Cucchiaino .... Vaniglia
1 Tazza .... Noci Tritate
12 .... Biscotti Savoiardi (ognuno Diviso In 2)
.... Panna Montata

Inzuppate gli amaretti nel bourbon. Lavorate burro e zucchero. Montate i tuorli e il cioccolato fuso. Aggiungete vaniglia e noci tritate. Montate gli albumi in neve ben soda e aggiungeteli al composto di cioccolato. Foderate i lati di uno stampo con i savoiardi. Coprite il fondo dello stampo con 1 strato di amaretti inzuppati nel bourbon. Fate un altro strato col composto di cioccolato. Alternate gli strati fino a che non avrete usato tutti gli amaretti e il composto di cioccolato. Refrigerate per 1 notte. Prima di servire rimuovete i lati dello stampo e guarnite con panna montata.

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