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130 G .... Farina
100 G .... Mandorle Tritate
100 G .... Burro
160 G .... Zucchero
2 Cucchiai .... Cacao Amaro
3 .... Uova
1/2 Bustina .... Lievito
150 G .... Cioccolato Fondente
.... Confettura Di Albicocche
1/2 .... Pompelmo
1/2 .... Arancia

Montate i tuorli con metà burro e lo zucchero. Unite al composto farina, cacao, mandorle tritate, lievito e albumi montati a neve. Versate in un stampo imburrato, cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti. Sfornate, fate raffreddare la torta; tagliatela a metà, bagnatela con il succo mescolato pompelmo-arancia, spalmate di confettura. Sciogliete il cioccolato con il burro avanzato e spalmate la crema su tutto il dolce.

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