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200 G .... Ricotta Dolce Freschissima
4 Cucchiai .... Miele D'acacia Integrale
1 .... Banana Matura
.... Fragoline Di Bosco
.... Lamponi
.... More
.... Ciliegie Candite
Alcuni Chicchi .... Uva Bianca

Schiacciate la banana sbucciata con la forchetta, fino a formare una poltiglia morbida. Mondate e lavate le fragoline, i lamponi e le more e, dopo aver tritato grossolanamente il tutto, unitelo insieme con le ciliegie candite tagliate a pezzetti alla banana. Legate la ricotta con il miele e la frutta, ammorbidendo l'impasto, se occorre, con un po' di latte intero. Date al composto la forma di uno zuccotto e ponetelo nel frigorifero per almeno sei ore. Al momento di portarlo in tavola, decoratelo con altre fragoline, lamponi, more e qualche chicco d'uva bianca. Servite freddo.

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