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200 G .... Farina
200 G .... Zucchero
100 G .... Burro
1 Cucchiaino .... Vaniglia In Polvere
1 Cucchiaino .... Lievito In Polvere
25 Cl .... Latte
4 .... Albumi D'uovo
1/2 Cucchiaino .... Estratto Di Mandorle
.... Zucchero A Velo
.... Per La Tortiera:
.... Burro
.... Farina

Far ammorbidire il burro e spezzettarlo mescolare farina, lievito, zucchero, vaniglia. Incorporarvi il burro, il latte, gli albumi non montati, l'estratto di mandorle e continuare a mescolare. Imburrare e infarinare una tortiera a cerniera e versarvi il composto. Cuocere in forno a 190 gradi per circa 35 minuti. Cospargere la torta con lo zucchero a velo.

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