UVA SOTTO SPIRITO - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: UVA BIANCA
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
700 G .... Uva Bianca 500 G .... Uva Nera 100 G .... Uva Zibibbo Secca 250 G .... Zucchero 100 G .... Acqua 30 Cl .... Alcool |
Preparazione: |
Prendere 300 g di uva bianca, separarne i chicchi e metterli in un recipiente di vetro schiacciandoli bene con le mani. Coprire e lasciare 1 g a riposo. Filtrare il succo strizzando bene i chicchi. Dalla rimanente uva staccare gli acini con il piccioli, pulirli con un panno umido e punzecchiarli con un ago. Metterli in un vaso alternando uva bianca, uva nera e zibibbo. Far bollire acqua e zucchero per 5 minuti, aggiungere il succo d'uva e far andare per 10 minuti. Far raffreddare, unire l'alcool, mescolare e versare nel vaso fino a coprire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |