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N° Persone: |
1 |
Ingredienti: |
1 .... Banana 1 Noce .... Burro 1 Cucchiaio .... Zucchero .... Succo D'arancia .... Cointreau 1 Pizzico .... Cannella In Polvere .... Per La Guarnizione: .... Brunoise Di Kiwi .... Ananas .... Melone .... Frutti Di Bosco .... Per La Decorazione: .... Julienne Di Scorza D'arancia (solo Sul Bordo) 1 .... Fragolina Aperta A Ventaglio Sotto Le Banane |
Preparazione: |
Scaldare la padella, sciogliere burro e zucchero, aggiungere banane con un pizzico di cannella e fare sciroppare. Flambare con Cointreau, aggiungere succo d'arancia. Insaporire per qualche istante e disporre nel piatto, a ventaglio. Unire la brunoise nel fondo di cottura e lasciare insaporire pochi secondi anch'essa e unire dall'altra parte del piatto. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |