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180 G .... Albumi D'uovo
50 G .... Zucchero A Velo
50 G .... Cioccolato Fondente
50 G .... Biscotti Amaretti
50 G .... Biscotti Savoiardi
2 Cucchiai .... Nocciole Tostate Tritate
1 Pizzico .... Sale
.... Per Lo Stampo:
.... Burro
.... Zucchero

Mescolate in una ciotola il cioccolato sminuzzato, gli amaretti pestati grossolanamente, i savoiardi sbriciolati e le nocciole. Incorporatevi a poco a poco gli albumi montati a neve con lo zucchero a velo e un pizzico di sale. Versate il composto in uno stampo rettangolare di 22 per 10 cm di lato, imburrato e cosparso di, e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20-25 minuti. Lasciate raffreddare il dolce, quindi sformatelo e servitelo.

Luogo: Lazio.