TORTA DI ALBUMI
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ALBUMI D'UOVO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
150 G .... Farina 4 .... Albumi D'uovo 80 G .... Zucchero 80 G .... Burro 1/2 Bustina .... Lievito 1 .... Arancia 1 Pizzico .... Cannella 1 Pizzico .... Sale .... Per La Salsina: 4 .... Kiwi 1 Bustina .... Vaniglina Zuccherata 3 Cucchiai .... Zucchero A Velo |
Preparazione: |
In una ciotola mescolate la farina (setacciata con il lievito) con lo zucchero, il burro (fatto fondere e lasciato intiepidire), la scorza grattugiata dell'arancia e la cannella. Unite al composto gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale. Versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata, e fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 35-40 minuti. Intanto preparate la salsina di accompagnamento: sbucciate i kiwi, tagliateli a pezzetti e frullateli in un mixer con lo zucchero e la vaniglina. Servite la torta fredda con la salsina preparata. |
Note: |
Luogo: Lazio. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |